在全区食品安全暨省级食品安全区创建工 作推进会上的讲话 贺邵兵 　 同志们： 今天，我们在这里召开全区食品安全暨省级食品安全 区创建工作推进会，主要任务是回顾总结2016年工作，部 署2017年工作任务，进一步认清形势，强化责任，突出重 点，切实加强和改进食品安全工作，推动全区食品安全再 上一个新的台阶。任务已明确，请各单位严格按照要求 ，结合实际，认真抓好落实。下面，我就进一步做好今年 食品安全工作再讲三点意见： 一、提高认识，认清形势，切实增强做好食品安全工 作的责任感和紧迫感 2016年是我区食品安全工作稳步推进并取得重要成效 的一年。各单位紧紧围绕区委区政府的总体部署，各司其 职、紧密配合，切实加强食品安全多方位监管，深入开展 食品安全源头治理，进一步整顿和规范了食品行业秩序 ，较好地完成了年度目标任务。成绩来之不易，这是各地 各部门凝心聚力、团结协作的结果，是全区广大食品安全 工作者辛勤付出、努力工作的结果。在此，我代表区委区 政府，向辛勤奋战在食品安全工作各条战线的同志们表示 衷心的感谢。 但食品安全工作是一项复杂的系统工程，目前我们的 工作与上级的要求、群众的需求、自身的标准还有一定的 距离，所以，我们必须高度重视，深刻认识当前食品安全 新的工作形势。 一是我们要清醒地认识到“食品安全是全面建成小康 社会的重要标志”这一重大判断。无论是国家层面的全面 建成小康社会，还是浙江层面的平安浙江、美丽浙江、健 康浙江等重大战略部署，还是普陀区提出的幸福普陀建设 中，食品安全都是重要的内容。习近平总书记强调，能不 能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政 能力的重大考验。全面小康、幸福普陀不仅要让人民群众 “吃得饱”，更要让人民群众“吃得好”。这是各级党委 、政府义不容辞的责任。 二是我们要清醒地认识到“食品安全严之又严”的这 一工作基调。习近平总书记一直强调以“四个最严”监管 食品安全，今年又提出要加强从“农田到餐桌”全过程食 品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，确保人民 群众“舌尖上的安全”；李克强总理明确提出食品安全是 全面建成小康社会的重要标志，要求“重典治乱，夯实各 环节、各方面的责任”；国务院食安委第四次全体会议要 求，推动掺假造假行为直接入刑，用最严厉的处罚坚决遏 制和打击违法犯罪行为，要不折不扣落实食品安全责任制 ，用最严肃的问责推动各地区各部门切实依法履职尽责。 可以说，未来没有最严，只有更严。 三是我们要清醒地认识到“我区食品安全存在短板和 不足”这一客观事实。去年我区的食品安全工作虽取得了 一定成效，但确实在工作中还存在诸多的短板和不足，比 如食品安全个别环节和品种的监管上还存在着责任不清、 监管不力、互相推诿的现象，部门之间在信息沟通和交流 共享上还不够通畅及时，对食品市场的综合执法监管还不 够形成整体合力，基层普遍存在“粮不足、兵不够、马不 壮”等问题，技术支撑能力不强，信息化工作和追溯体系 建设滞后。这些存在的问题，不要说上级和群众对我们不 满意，连我们自己都觉得不满意。 因此，我们要进一步统一思想，认清形势和任务，增 强使命感和责任感，切实承担起时代赋予我们的使命，以 勇于担当、攻坚克难的精神，保障人民群众“舌尖上的安 全”。 二、明确目标，突出重点，认真做好今年食品安全各 项工作。 今年，食品安全工作任务繁重，具体张力局长已作部 署，我再强调一下：主要是要抓好一个“行动”，推进两 个“创建”，严把三个“环节”。 （一）开展畜禽水产“两禁一超”专项整治行动 从去年8月起，我区开展了畜禽水产品抗生素、禁用化 合物及兽药残留超标专项整治行动，这也是今年的重点工 作之一。农林、海洋、卫计、市场等监管部门要继续结合 实际，加大风险隐患排查，找准问题根源，突出重点产品 、重点区域、重点案件，采取有效措施，集中力量攻坚 ，确保完成各项整治目标。一要严格监督执法。要加大抽 检力度，跟进实施检打联动，追溯问题源头。要加大案件 查处力度，对于投诉举报、巡查检查、检验检测中发现的 违法违规问题，要依法严肃查处。对发现的问题产品，一 地发现，系统通报，全面清剿。二要强化协作配合。针对 区域内存在的突出问题和关键环节，要细化工作任务，明 确监管责任，协调并督促相关部门组织开展联合执法行动 ，推动各部门齐抓共管，提升各部门监管合力。三