国庆中秋节日期间食品安全工作总结 近期，为确保我市“国庆”、“中秋”两节期间食品 安全，**市局根据市食品药品安全委员会下发的《关于认 真做好**年“国庆”、“中秋”期间我市食品安全工作的 通知》，认真组织做好了为期一周的食品安全专项检查整 治行动，确保了“两节”期间肉类、酒类的食品安全，为 **的稳定、持续、健康发展贡献了力量。 一、主要工作措施 （一）加强组织领导，强化责任落实 一是健全组织。9月25日我局召开了干部职工大会，学 习了上级有关安全生产工作文件，部署了我局“两节”期 间安全工作措施，成立了以局长李兰平为组长、副局长刘 建平为副组长的商务局“国庆”、“中秋”两节食品安全 专项检查整治行动领导小组。切实加强了对食品安全工作 的组织实施。二是明确责任。根据班子成员的分工，按照 “谁主管、谁负责”的原则，细化任务，明确责任，抓好 落实。 （二）加强重点监测，强化措施到位 一是抓好商业流通经营企业食品安全工作。组织人员 对心连心、新一佳、金马特、福康祥等超市企业进行调研 、监测。二是对我市生猪定点屠宰场（点）和酒类消费市 场进行专项检查，督促屠宰企业建立健全屠宰加工进出场 台帐