南充市嘉陵区市场监督管理局食品安全生产 工作总结 今年以来，我局在区委、区政府和市市场监督管理局的 正确领导下，认真履行 监管职责,切实加强食品生产、流通领 域食品安全生产工作,以对人民群众高度负责的精神,本着 “标本兼治，着力治本”的工作方法，以开展食品生产、流 通领域食品安全专项整治为突破口。通过全面落实区域监管 责任制，深入开展“三走进、三服务”暨食品安全示范店创 建活动，初步形成了对食品质量的全方位、动态、立体监管 体系，为食品安全生产构筑了一道坚实的防线，为保障社会 和谐稳定和地方经济发展做出了积极的努力。 一、食品安全专项整治工作各项任务完成情况。 抓好食品生产企业和流通环节食品安全专项整治是食品 安全生产工作的重中之重。今年，我们相继转发省局《关于 对调味面制品和糕点生产企业开展专项监督检查的通知》 （南市监〔2019〕23号）和市局《关于组织开展全市调味品 生产企业专项治理工作的通知》（南市监【2019】123号 ），相继出台了《2019年嘉陵区食品安全监督抽检实施方案 的通知》（南嘉市监【2019】49号）、《关于开展整治食品 安全问题联合行动工作方案的通知》（南嘉市监【2019】 70号）和南嘉市监【2019】74号等相关文件。其主要工作 ：一是继续加大食品安全专项执法检查力度，严格规范食品 经营行为。以食品生产企业、城区社区、学校周边、农村和 城乡结合部为重点，以与人民群众身体健康和生命安全息息 相关的粮油、肉类、蛋奶制品、蔬菜、食品、饮品和保健品 等为执法检查的核心，以商场、超市、集贸市场和批发市场 为重点区域，先后集中开展了对食品生产企业的原材料采购 、生产流程、成品库房和检验制度等环节，对农贸市场、大 型超市、城乡结合部、校园周边食品经营店等8次专项执法检 查，严厉打击和震慑制售假冒伪劣食品违法行为。二是认真 开展了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂检查。按照省 局《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加 剂专项整治的紧急通知》的部署和要求，监督流通环节食品 和食品添加剂经营者进行自查自纠，对重点食品、重点区域 和重点食品经营者适时开展集中检查行动，加大监管执法力 度，依法严厉查处流通环节食品经营者在食品中添加非食用 物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行 为。三是重拳出击，狠抓了食品违法违规案件的查处。今年 截至目前，检查食品生产企业36家，共出动执法人员280余人 次，车辆80余台次，监督抽检食品生产企业40余批次，食品 加工小作坊50余家，立案查处1家（正在调查中）；食品流通 环节监督抽检共计241（农副产品153批次；流通环节52批次 ；餐饮环节36批次）批次，其中不合格农副产品3批次，流通 环节2批次，对于不合格产品均已立案查处。 二、食品安全生产培训工作 今年以来，我们出台了《关于开展2019年全区食品安全 宣传周活动的通知》（嘉食安办【2019】3号），根据省局《 关于做好食品安全管理人员监督抽查考核有关工作的通知》 （川市监办函【2019】192号）文件要求，转发了南嘉市监函 【2019】年71号文件。其主要做法：一是重点抓好食品生产 企业建立健全食品安全生产管理制度，并结合我区食品安全 实际以案说法，从而使我区食品经营户食品安全工作从制度 上得到了有效的保证。二是抓好具体责任落实，在组织上和 经费上给予保障。明确分工，落实责任，指定了专