市场监督管理局关于食品安全工作汇报材料 2022年以来，*市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思 想为指导，认真贯彻党的十九大和十九届历次全会以及省、*、 市党代会精神，全面落实党中央、国务院，省委、省政府和*市 委、市政府关于食品安全工作的决策部署，坚持稳中求进工作 总基调，围绕人民群众普遍关切的食品安全问题，坚持问题导 向和底线思维，坚决落实“四个最严”要求，不断提升食品安 全治理能力，完善食品安全现代化治理体系，积极争创国家食 品安全示范城市，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。 一、严格落实食品安全工作责任。落实地方党政领导干部食 品安全责任制规定，将食品安全重大部署、重点工作纳入党委 和政府跟踪督办内容，将食品安全工作成效作为衡量党政领导 班子和领导干部政绩的重要指标。结合市委巡察工作安排，对 党政领导干部履行食品安全工作职责情况进行检查。完善食品 安全奖惩机制，对在食品安全工作中敢于作为、勇于担当、履 职尽责的，给予通报表扬，对履职不力的，按照有关规定进行 问责。加强食品安全委员会及其办公室建设，及时调整食安委 组成人员，修订食安委工作规则和成员单位主要职责。充分发 挥食安办协调作用，健全信息通报、形势研判、风险交流、应 急处置等工作机制并有效运行。开展镇（街道）食安办规范化 建设，提升镇（街道）食品安全管理水平。 二、积极创建国家食品安全示范城市。按照《*市创建国家 食品安全示范城市实施方案》，设立创建工作专班，开展督查 巡查，加强对创建工作的组织领导和统筹协调。加大投入保 障，在人力、财力、物力等方面给予充分支持。切实落实“四 有两责”要求，确保创建工作领导到位、组织到位和责任到 位。结合国家食品安全示范城市评价指标要求，以34项创建工 作任务为重点，落实任务分解，明确各方责任，把握时间进 度，确保落实到位；以14项重点提升行动为亮点，结合实 际，因地制宜，着力在优化监管模式、创新体制机制、提升监 管效能等方面形成可复制可推广经验，达到示范引领的效果。 三、全力维护安全稳定大局。常态化做好进口冷链食品管 理，落实“四方责任”。加大监督检查力度，督促进口冷链食 品生产经营者、第三方冷库严格落实疫情防控和食品安全双重 主体责任，全链条落实“三专、四证、五不”管理要求，重点 人群“应检尽检”和高风险岗位人员闭环管理率要达 到100%，开展常态化督查，确保形成监管闭环。推动信息化管 理，规范使用“*冷链”系统，实现进口冷链食品全链条信息化 追溯，重点人群纳入“苏食安”及“*安全监管”管理平台，实 现线上智慧监管。 四、加大食用农产品源头治理力度。严格落实耕地土壤污染 源头防控，降低粮食等农产品中镉等重金属超标风险。持续推 进受污染耕地安全利用工作，强化安全利用类和严格管控类农 用地风险管控，针对安全利用类耕地采取低积累品种替代、水 肥调控和土壤调理等措施；针对严格管控类耕地实施种植结构 调整或退耕还林还草，不得种植超标食用农产品。进一步做好 农产品产地环境质量例行监测、安全利用区土壤和农产品协同 监测以及其他法定监测调查工作。深入开展食用农产品“治违 禁、控药残、促提升”三年行动，扎实推进兽药抗菌药使用减 量化行动，重点整治常规农药兽药残留超标问题，严厉打击违 法使用禁限用药物行为，农产品质量安全案件不少于3个。积极 推进农药集中采购和统一配供，做好农药、肥料等包装废弃物 以及农用薄膜回收处置工作。严格执行国家粮食质量标准和食 品安全标准，严把粮食收购、储存、销售出库质量安全关。强 化粮食质量安全风险监测，每万吨粮食产量不少于1个监测样 品。加大对重金属、真菌毒素和农药残留等指标监测力度，严 防区域性粮食质量安全风险。实施出入库第三方检验，将镉列 入稻谷出入库必检项目。加快粮食环保烘干设备设施推广应 用，保障粮食烘干服务设施满足需要。 五、严格食品重点环节和重点领域监管。督导食品生产企业 全面落实食品安全自查管理制度，全市食品生产企业自查率和 自查报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽考覆盖率和合 格率达到100%。继续开展“落实企业主体责任年”活动，督促 企业加强产业链和供应链风险管理。持续开展乳制品、肉制品 质量安全提升行动，推动乳制品、规上肉制品生产企业全面建 立实施危害分析与关键控制点体系。加强对食品小作坊培育指 导，帮扶有地方特色的食品小作坊提档升级。实施食用农产品 质量安全提升工程，着力推进食用农产品“两证一网”建 设，扩大“苏源e码通”平台覆盖面和数据接入率。推动集中交 易市场快检工作持续提升，建设一批精品食用农产品集中交易 市场。实施连锁食品经营企业食品安全提升工程，建立健全从 总部到门店的全程食品安全监管体系，开展精准监管和突击检 查。实施网络食品安全治理提升工程，开展网络餐饮线上监测 和线下核查，推进“外卖共治”平台应用和网络餐饮服务集中 区治理，推广“食安封签”“互联网