在创建国家食品安全示范
城市工作推进会上的讲话
今天，我们召开*食品安全委员会创建国家食品安全示范城市工作推进会。
主要任务是：深入贯彻落实**食品安全示范城市工作推进会精神，分析研判当
前形势，评估2022年全*食品安全和食品安全工作。刚才，我们以书面形式传
达和学习了党中央、国务院和省委、省政府的有关讲话、文件和会议精神；总
结了全*食品安全工作，对重点工作进行了部署；通报了食品安全党政同责考
核结果。现在，我就食品安全和创建国家食品安全示范城市提出三点意见。
一、认清形势，深化认识，提高创建工作的责任感和紧迫感。
今年**，**分别召开全市、*创建国家食品安全示范城市动员大会，对全
市、*创建工作进行了总体部署。乡(镇)、*级相关部门迅速行动，全力推进工作
落实，实现了良好开局。一是工作体系基本形成。全面落实党中央、国务院关于
深化改革、加强食品安全工作的决策部署，完成了工作监管制度、*级食品安全委
员会工作规则等制度规范的建立，构建了全领域、全方位、多层次的建立体系。二
是安全防线不断加强。严格执行进口冷链食品“三专四不”(专道进货、专区储存、
专区销售；无进口商品检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明和溯源信息的，不
得生产经营进口冷链食品。持之以恒做好进口冷链食品疫情防控，把好“入口关”。
扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，校园及周边食品安全、醇
基燃料、农村集体聚餐排查整治，“春雷行动2022”和“铁拳行动”等专项行动，全面
排查治理风险隐患，进一步夯实食品安全防线。三是重点工作加快推进。根据创
建工作方案确定的94项指标，制定了具体实施方案，建成了一批名店名菜，发展
了延边羊肉米线产业化，深化和稳步推进了学校食堂“互联网智慧监管”等一批“示
范引领”。同时也要清醒地看到，当前，我*食品安全工作和国家食品安全示范城
市创建工作仍存在不足：一是创建工作整体进展缓慢。按照2023年通过省级初评
和国家验收的时间要求，我*创建工作进展缓慢，总体情况不容乐观。从近期数
据报送情况来看，各乡(镇)和部分*级部门推进创建工作的力度不够，参与创建
工作的积极性不高。到目前为止，他们仍然片面地认为创建是市场监管部门的事
情，他们的行动迟缓和消极应对影响了整体工作。二是食品安全责任链没有完全
落地生根。部分乡(镇)食安办人员配备不到位，基层协管员、信息员队伍建设有
待进一步加强，食品生产经营主体责任不到位，食用农产品产地与市场准入衔接
机制尚未到位，部分农贸市场经营者无法提供食用农产品验收合格证明。三是重
点难点问题没有实现有效突破。食品小作坊、摊贩、餐饮“三小”行业的有效监管
机制尚未形成。食品安全智慧监管、信用监管等“示范引领”工程推进仍然滞后，创
建工作的食品安全满意度和知晓率仍然不高。要高度重视这些具体问题，认真研
究制定有针对性、可操作性的措施加以解决，真正把创建工作做实、做细、做实。
二、务求实效，抓住关键，确保高质量完
