在全县2019年加强食用野生菌中毒防控工
作会议上的讲话
吴韬
进入夏季，各类野生菌生长逐渐进入旺季，野生菌中
毒事件也将进入高发期。为有效预防误食野生菌中毒事件
的发生，确保广大人民群众身体健康和生命安全，根据
2019年5月10日召开的全省加强野生菌中毒防控工作电视电
话会议精神，结合富宁县实际，下面，我就野生菌中毒防
控工作讲五点意见：
一、认清形势，查找不足
根据5月10日全省加强野生食用菌中毒防控工作电视电
话会议上通报，2018年，全省共发生食用野生菌中毒事件
20起，导致中毒人数112人，中毒死亡人数15人。其中文山
州3起，中毒人数12人，中毒死亡人数4人，我州中毒起数
和中毒导致死亡人数排列全省前三。我县亦是多发地区
，根据县疾控中心统计，2018年我县群众因误采误食或加
工不当发生疑似野生菌中毒有4起，分别是木央镇(普阳村
、孟梅村)2起、田蓬镇(龙修村)1起、新华镇(响海村)1起
，无死亡人数。究其原因，主要有以下三个方面：一是部
分乡(镇)、部门对野生菌中毒防控工作总体重视不够，没
有真正贯彻好以人民为中心的发展理念，没有落实好食品
安全主体责任。二是宣传覆盖面不够广，针对性不够强
，持续性不够长，有效性不够好，部分群众特别是农村地
区群众对食用野生菌风险防范意识不强，存在认知误区
，甚至出现中毒反应也不及时就医，错过了宝贵的抢救时
机。三是野生菌中毒齐抓共管工作机制需进一步完善。
二、高度重视，提高政治站位
加强食用野生菌中毒防控工作，事关广大人民群众身
体健康和生命安全，事关全县经济社会稳定发展大局。针
对食品安全工作，习总书记提出要以“最严谨的标准、最
严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来贯彻落实
；中共中央办公厅、国务院办公厅在2019年2月份印发了《
地方党政领导干部食品安全责任制规定》。4月19日，省政
府食安委召开2019年第一次全体会议上，要求“各级政府
食安委必须高度重视，提高政治站位，坚持以人民为中心
，把以食用野生菌为主的中毒防控工作作为食品安全工作
的重中之重”。各乡(镇)、各部门要以习近平新时代中国
特色社会主义思想为指导，从保障人民群众身体健康和生
命财产安全的高度，把抓好食用野生菌中毒防控工作，作
为当前食品安全工作的重要内容。提高政治站位，切实增
强工作的紧迫感和责任感，加强领导，周密安排，认真落
实责任，积极采取应对措施，制定切实有效的工作方案
，最大限度地减少预防中毒事件的发生。
三、多措并举，加强宣传教育
宣传教育是做好食用野生菌中毒防控工作的关键环节
。各乡(镇)、各部门要认真总结2018年宣传教育的成功经
验，切实做好食用野生菌中毒防控宣传教育工作。
(一)在宣传对象上，要做到全覆盖。在县城、乡镇、
村寨醒目位置张贴宣传画，通过各种途经发送预警公告、
小传单、温馨提示等，做到无盲区、无死角宣传。各乡(镇
)要及时组织人员领取发放粘贴《预防食用野生菌中毒宣传
挂图》，要求县城区宣传挂图不得少于200张，乡(镇)政府
所在地不得少于20张，每所学校(含托幼机构)不得少于2张
，村委会(社区)不得少于3张、村小组不得少于2张、农贸
市场不得少于4张，餐饮服务单位不得少于1张，推送食用
野生菌中毒防控知识进食堂、进学校、进市场、进餐馆、
进社区、进农村、进家庭、进工地，并做好宣传过程的痕
迹资料收集管理。
(二)在宣传内容上，要突出针对性。认识不足、存在
侥幸心理、麻痹大意、鉴别能力较弱、防治急救知识缺乏
等都是食用野生菌中毒事件多发频发的重要原因。各乡(镇
)要针对人民群众知识水平不一的实际，不断创新宣传形式
和载体，努力做到宣传教育通俗易懂、便于把握。要反复
提示误采误食野生菌风险，广泛宣传误采食用野生菌带来
的严重后果，教育群众勿采勿食、不买不卖品种不明的野
生菌，不要轻易相信网络和社会流传的鉴别有毒野生菌的
方法。
(三)在宣传载体上，要突出多样性。既要注重加强与
电视台、车载移动媒体等的合作，又要充分发挥互联网、
手机新传媒等的作用，不断拓展宣传传播渠道，使宣传教
育更加贴近群众，让食用野生菌中毒防控知识以群众喜闻
乐见的方式，真正进入村村寨寨、家家户户。
四、压实工作责任，健全应急保障机制
各
