在全市食品药品安全工作 委员会全体会议上的讲话 同志们： 今天，我们召开全市食品药品安全工作委员会全体会 议，主要任务是贯彻落实党中央决策部署和省委工作要求，深 入分析当前全市食品药品安全工作形势，安排部署下一步工作。 年初以来，全市食品药品安全形势持续平稳向好，各成员单位充分 发挥职能作用，扛责在肩、冲锋在前、强化举措，合力攻坚，守住了不 发生区域性、系统性食品药品安全事件的底线，为稳定食药品市场供应 秩序提供了有力保障。但同时也要清醒认识到，在源头治理、生产监管、 规范经营、社会共治等方面还存在一些问题和短板，需要认真解决，切 实提高全市食品药品安全治理能力和水平。下面，我再强调几点意见。 第一，要认清形势、提高站位，切实增强做好食品药品安全工作政治责任 感。食品药品安全事关全市人民群众的身体健康和生命安全，事关经济社会发 展大局，大家要切实提高政治站位、担起政治责任，全力确保食品药品领域安 全稳定。我们要充分认识到做好食品药品安全工作是坚持以人民为中心发展思 想的重要体现。习近平总书记在参加十三届全国人大三次会议内蒙古代表团审议 时强调“推动经济社会发展，归根到底是为了不断满足人民群众对美好生活的需 要，要用心用情用力解决群众关心的食品安全等实际问题”。各地各部门要牢记 总书记嘱托，必须坚持以人民为中心的发展思想，坚决把食品药品安全作为民生 工程民心工程强力推进，确保广大群众“舌尖上的安全”。我们要充分认识到做好 食品药品安全工作是推进全市高质量发展的重要保障。当前，全市上下正在全 力全力争创绿色有机区域公共品牌。同时，旅游是我市一张靓丽名片，确保旅 游者“舌尖上的安全”是对一个旅游城市最底线的要求，如果我们在食品安全的任 何一个环节出现问题，都将直接影响整个农牧林产业、旅游产业的发展，都将对 全市经济社会高质量发展带来重大影响。我们必须严格落实总书记“四个最严”要 求，严格守护好从农田牧场到餐桌的每一道防线，确保食、药品领域绝对安全。 第二，要聚焦重点、靶向发力，持续提升食品药品安全现代化治理水平。食品 药品安全是一项系统性工程、长期性任务，要始终坚持常态化科学化精细化，加快 推进食药品安全治理现代化进程。我在海林市长讲话基础上，再提三点原则性要求。 （一）要常态化抓好食品安全最严格监管。当前，对食品药品安全工作提出了 更严标准更高要求。各地各相关部门一定要坚持问题导向、严守底线思维，全面落 实“四个最严”要求，严格落实食品药品常态化监管各项措施，为全市经济社会持续健 康发展提供坚实保障。要坚持源头严防。加快推进农业标准化生产基地建设，加强 标准化生产技术推广，大力整治水果蔬菜、畜禽肉类等食用农畜产品有害物质残留 超标和非法添加问题，强化产地准出和市场准入衔接，确保食品源头质量安全。要 坚持过程严管。生产环节上，要严把经营准入关，定期清理规范经营主体资质，坚 决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，确保生产过程产品质量安全；流通环节上，要加 强食品药品贮存运输管理，对贮存库房、冷库、配送车等常态化开展检查检验，督 促超市商店、餐饮饭店等流通终端严格落实进货查验、销售记录、食品安全管理 员等各项制度，确保过程可追溯、责任落到人；消费环节上，要紧盯关键领域重点 单位，围绕经营资质、环境卫生、从业人员等方面，深入开展专项整治行动，全力 织牢织密食品药品安全防护网。要坚持风险严控。加强风险研判和排查整治，组织 研究制定食品及食用农产品风险品种和项目清单，定期开展本领域、本行业食品药 品安全风险排查整治行动，有针对性加大抽检力度，及时消除隐患、封堵漏洞。要 坚持