在 XX 市全市小型餐饮场所消防安全专项整治 行动工作会议上的讲话 同志们： 今天，我们在这里召开全市小型餐饮场所消防安全专项整治 行动工作会议，主要任务是深入贯彻落实习近平总书记关于安全 生产和消防工作的一系列重要指示批示精神，深刻汲取今年以来 国内多地发生的相关重特大火灾爆炸事故教训，全面落实国务院 及 XX 省委、省政府的工作部署，对我市即将全面展开的专项整 治工作进行总动员、总部署。刚才，市消防救援支队的 XX 同志 宣读了《关于进一步强化措施坚决防范遏制小型餐饮场所群死群 伤火灾事故的通知》，市商务局的 XX 同志对《XX 市小型餐饮 场所消防安全专项整治工作方案》进行了解读，内容很具体，要 求很明确，各单位要认真抓好落实。会议还安排了专题培训，旨 在提升大家的专业能力，为接下来的硬仗打好基础。 安全生产，人命关天，责任重于泰山。就在今年 4 月 29 日， XX 省 XX 市“XX 厨娘”饭店发生重大火灾事故，造成 22 人死 亡、3 人受伤的惨痛后果。这场火灾的起因并不复杂，却造成了 如此严重的伤亡，再次以血的代价为我们敲响了警钟。小型餐饮 场所，与千家万户的生活紧密相连，是城市“烟火气”的重要组 成部分，但同时，它们也因其数量多、规模小、分布散、从业人 员流动性大、安全意识普遍不高等特点，成为消防安全监管的难 点 和痛点，极易小火酿成大灾。此次专项整治，既是落实上级 要求的政治任务，也是保障人民群众生命财产安全的现实需要， 更是推动我市高质量发展的必然要求。下面，我讲三点意见。 一、深刻认清严峻形势，以最高站位筑牢安全防线 思想是行动的先导。只有认识到位，行动才能自觉。开展这 次专项整治，必须站在全局和战略的高度，充分认识其极端重要 性和现实紧迫性。 第一，这是践行“人民至上、生命至上”理念的根本要求。 安全是发展的前提，是民生的基石。习近平总书记反复强调，要 始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位。小型餐饮场所 遍布我们城市的街头巷尾，是市民日常消费的重要场景。这些场 所一旦发生火灾，不仅直接威胁到从业人员和就餐顾客的生命安 全，其燃烧产生的有毒烟气和可能引发的燃气爆炸，还会迅速波 及周边居民和商铺，造成群死群伤的恶性事件。XX 省 XX 市的 事故就是惨痛的例证。全市各级各部门必须清醒地认识到，抓好 小型餐饮场所的消防安全，就是保护我们身边的每一个人，就是 守护每一个家庭的幸福安宁。这不仅是一个安全生产问题，更是 一个重大的民生问题和政治问题。我们必须坚决克服麻痹思想和 侥幸心理，以对人民高度负责的精神，把这项工作抓紧抓实抓出 成效。 第二，这是应对当前复杂安全风险的迫切需要。当前，我 市小型餐饮场所的消防安全形势不容乐观。根据初步摸排，全市 现有各类餐饮场所超过 5400 家，其中绝大部分属于小型场所。 这些场所普遍存在“先天不足”和“后天失养”的问题。从“先 天”来看，很多店铺是“住改商”或“临街房”改造而成，在建 筑结构、消防通道、电气线路等方面存在天然缺陷。从“后天” 来看，违规使用易燃可燃材料装修、私拉乱接电线、燃气使用不 规范、消防设施配备不足或失效、疏散通道和安全出口被占用堵 塞等现象屡见不鲜。就在今年 11 月份的一次抽查中，相关部门 检查了 245 家小型餐饮场所，竟然发现了 204 处安全隐患，隐患 发现率之高，触目惊心。这些隐患如同潜伏在我们身边的“定时 炸弹”，随时可能引爆。特别是随着冬季来临，用火用电用气量 剧增，加上节假日临近，餐饮消费进入旺季，人流、物流高度集 中，火灾风险进一步攀升。面对如此严峻的形势，我们没有任何 退路，必须采取果断措施，主动出击，把风险化解在萌芽状态。 第三，这是推动城市高质量发展的内在逻辑。一个安全稳定 的社会环境是所有发展的基础。一个城市的治理能力和治理水平， 最终要体现在人民群众的获得感、幸福感、安全感上。小型餐饮 行业的繁荣，是城市经济活力的体现，也是解决就业、方便民生 的重要渠道。但是，如果这种繁荣建立在脆弱的安全基础之上， 那么一场大火就可能让多年的发展成果毁于一旦，严重损害政府 的公信力和城市的形象。因此，通过此次专项整治，不仅要消除 存量隐患，更要建立起一套科学、规范、长效的管理机制，引导 和帮助小型餐饮行业走上规范化、安全化的发展轨道。这既是 “管”，也是“服”，是优化营商环境、提升城市治理现代化水平 的重要一环。我们必须把安全发展理念贯穿于城市管理的每一个 细节，以高水平的安全保障服务于全市的高质量发展大局。 二、聚焦关键薄弱环节，以最实举措根除风险隐患 《XX 市小型餐饮场所消防安全专项整治工作方案》已经明 确了这次行动的目标、任务、步骤和要求。关键在于落实。各级 各部门要对照方案，紧盯重点领域和关键环节，拿出“钉钉子” 的精神，采取超常规的力度和措施，确保整治工作取得实实在在 的效果。 第一，坚持全面排查，摸清底数，确保不留一处死角。底数 不清，心中无策。整治的第一步，就是要开展一次拉网式、地毯 式的全面排查，彻底摸清我市小型餐饮场所的消防安全底数。这 个排查不能走过场，不能搞形式主义。要逐街逐巷、逐店逐铺地 过筛子，建立详尽的工作台账，做到一户一档，底数清、情况明。 排查的重点要聚焦以下几个方面：一是燃气安全。这是重中之重。 要重点检查液化石油气罐的储存、使用是否符合规范，软管是否 老化、接口是否牢固，是否安装燃气泄漏报警器和自动切断装置。 二是电气安全。要检查电气线路的敷设是否规范，是否存在私拉 乱接、超负荷用电等问题，特别是穿墙过壁的线路是否采取了穿 管保护措施。三是疏散通道。要检查安全出口、疏散楼梯是否被 占用、堵塞、锁闭，逃生窗是否被广告牌、防盗网等障碍物遮挡。 四是消防设施。要检查灭火器、应急照明灯、疏散指示标志等 是否按规定配置，且完好有效。五是违规住人。要坚决取缔“三 合一”、“多