在 XX 县全县食品安全专项整治暨校园食品安 全工作推进会议上的讲话 同志们： 今天，我们召开全县食品安全专项整治暨校园食品安全工作 推进会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安 工作的决部按、工作要全面署讲得很到位、我完全同意、希望大 家认真抓好落实。下面，我排三点意见。 一、提高政治站位，深刻认识做好食品安全工作的极端重要 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展的处 到、最严肃的问责，确保广大人民群众”舌尖上的安全，这我国 形食品安工作然面多当食品产业快建发展,新业态、新模式不断 涌现，会品安全风险隐惠呈现多元化、复杂化特点。特别是校园 食品安全，直接关系万千学子的健康成长，社会关注度高、敏感 性强，一旦出现问题，极易引发群体性事件和社会央情，近年来、 全国范国内校园食品安全事件时有发生,教训十分深刻，国务院 食安办、教育部等部 2025 年 1 月联合印发通知,对校园食品安全 工作提出更加严格的要求，我们必领不折不扣抓好贯物落实。 从我县实际情况看，食品安全工作取得了一定成效，但形势 依然严竣，全县现有各级各类学校及幼儿园食堂 37 家，供餐师 生人数众多，监管任务繁重。近年来，我县持续推进”互联网+ 明厨亮灶"建设，校园食堂明厨亮灶率达到 100%，县财政投入近 300 万元用于学校食堂升级改造，基础设施条件明显改善。但必 须清醒看到，上学期校园食品安全监督检查中发现的问题不容忽 视：部分学校环境卫生不达标、供餐流程不规范，索证索票不齐 全，餐饮具清洗消毒不彻底，餐饮浪费现象突出，这些问题暴露 出我们工作中还存在短板弱项，必须引起高度重视，采取有力措 施加以解决。 校园食品安全是食品安全工作的重中之重，全省各级各部门 要充分认识做好校园食品安全工作的特体重要性，把保障师生饮 食安全作为重大政治任务和民生工程来抓。教育主管部门委切实 履取尽责，聚抓工作落实：市场盐管部门要持续加大监管力度， 保持高压态势：各学校要进一步提高思想认识、强化责任担当、 只有各部门齐抓共管、各环节无缝衔接，才能真正筑牢校园食品 安全防线。 二、坚持问题导向，扎实推进食品安全专项整治工作开展食 品安全专项整治，是贯彻落实上级决策部署的具体行动，是解决 当前突出问题的现实需要，是提升食品安全治理能力的重要抓手、 我们要按照”全覆盖、零容忍、严执法、重实效的要求，扎实推 进专整治工作确保取得实实在在的成第一、明确整治重点，精准 发力攻坚，此次专项整治要聚焦以下重点领域和关键环节：一是 校园食品安全，重点整治学校食堂环境卫生、食材采购、加工制 作、餐具消毒、食品留样等环节存在的突出问题，上学期监督检 查发现的问题，本学期要开展专项”回头看,严防问题反弹回潮， 二是农村食品安全。重点整治农村集体聚餐、小作坊、小餐饮、 小摊販等领城存在的食品安全路惠,产厉打击制售假冒伪务食品 行为，三是重点品种监管、加强对肉制品、乳制品、食用油、白 酒、保健食品等重点品种的监督检查,严把质量关口，四是网络 食品安全，加强对网平的监服个第二、把握时间节点,有序推进 实施，此次专项整治工作分三个阶段推进:第一阶段为自查自纠 阶段，时间从现在起到 3 月中甸，各相关单位要对照整治内容和 工作标准,全面开展自查建立问题台廊，制定基改播施，明确整 改时腰，第二阶段为集中整治阶段，时间从 3 月中旬到 5 月底， 县食安办要联合市场盐管、教育、公安、卫健等部门，对全县学 校食堂开展全覆盖、拉网式联合检查验收，对检查中发现的违法 违规行为依法严肃处理。第三阶段为巩固提升阶段，时同从 6 月 初到年底，建立长效机制、开展常态化监管，巩固整治成果防止 问题反弹制第三、严格执法执纪，形成有力震慑，对专项整治中 发现的各类问题，要坚持从严从快处理，决不能搞下不为例、决 不能搞网开一面。对问题严重、整改不力的单位，要依法依规严 肃查处;对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关追究刑事责任。黑 龙江省近期修订印发了《黑龙江省中小学校食堂管理办法》和 《黑龙江省中小学校外供餐管理办法》，为我们开展执法监管提 供了制度依据，各级各部门要认真学习领会，严格执行到位。要 用好问责这个利器，对责任落实不到位、工作推进不力的单位和 个人，要严肃追责问责，以问责倒遇责任落实、推网+明厨亮灶” 系统，实现了对学校食堂的全过程、无死角监管。” 为进行自动识别和预警；推广应用物联网监测设备，对食品 储存温度、湿度等关键指标进行实时监控：宠食材造满系确保食 材来源可查、去向可追。通过技术赋能，提升监管的精准性和时 效性。 三、压实各方责任，全力保障食品安全工作落地见效做好食 品安全工作，关键在于责任落实。要构建”政府统一领导、部门 分工负责、企业主体责任、社会共同参与”的工作格局