海鲜“消费地图”拓展的启示
充分发挥我国经济纵深广阔的优势,持续释放超大规模市场
潜力,“通”是重要发力点
挖掘新的消费增长点,不意味眼光只能盯着新业态新模式。
传统消费里面也有新的潜能
假期返回山区老家,发现相比以往,餐桌上多了海鲜的身影。
抛出疑惑,得到的回答是:咱们山沟里以前怕变质,只偶尔吃些
冷冻海鲜,现在快递方便了,送过来还很鲜活,好吃又不是很贵。
交通物流的进步引领饮食之变,折射消费市场的大趋势。
直观的感受,有客观的数据作支撑。一份报告显示,今年国
庆、中秋假期,某生鲜平台的帝王蟹整体销售额同比增长 185%,
且二线及以下城市消费增速远超北上广。去年我国水产品总产量
7366 万吨,同比增长 3.5%,批发市场成交量额实现双增长。曾
经在一些中西部城市,吃海鲜是个稀罕事,如今海鲜消费日渐大
众化。高品质海鲜突破地域限制“游”上全国百姓的餐桌,既是消
费提质扩容的表现,又蕴藏着激发消费潜力的“钥匙”。
习近平总书记强调,“要积极扩大国内需求”“创造更多消费
场景,持续释放消费和投资潜力”。消费潜力从何而来?归根到
底源自人民日益增长的美好生活需要,源自从“有没有”转向“好
不好”的需求升级。紧扣变化和趋势,更好满足消费新需求,才
能持续拓展消费新空间。
做好“通”的文章。“海鲜下乡”渐成趋势,背后日益完善的
物流网络发挥了重要支撑作用。甘肃兰州,梭子蟹、皮皮虾等
应季海货集中上市的季节,部分品类相比上半年降价超 30%,市
民乐享“海鲜自由”。山城重庆,交易市场里南美白对虾、生蚝被
商户麻利地搬上货台,而 20 小时前它们还身处黄海之滨。
充分发挥我国经济纵深广阔的优势,持续释放超大规模市场