关于做深做实区域品牌建设培育的思考
2021年，习近平总书记先后考察福建沙县小吃和和广西*螺蛳粉，并强调“发展特
色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高
质量发展”。*小面是我市的独特美食名片，*人民对*小面具有深厚而特殊的情感，守
护好、发展好*小面产业意义重大。实践证明，通过培育并有效管理区域品牌，能够
最大化发挥出区域品牌规模效应，推动区域经济发展。
一、 *小面区域品牌发展现状
2021年8月18日，*市小面产业园落户*口区建桥工业园，预计2023年全面竣
工，年产值达100亿元。 “金牌干溜”“孟非的小面”“愚小面”等*小面上下游产业链企业
已签订正式入驻协议。同时，*口区与京东、阿里、快手等电商平台合作，各*小面
电商企业积极参与，联合打造“*小面电商产业园”，制定了*小面产业专项奖扶政
策，包括财政政策、土地政策、物业政策、专项政策等方面，覆盖了小面产业全链
条。*口区*小面产业“从无到有”，初具雏形。但是产业发展壮大不可能一蹴而就，目
前我区*小面产业园建设刚起步，区域品牌培育依旧一片空白。
二、存在问题
（一）*小面区域品牌在法律上尚未得到确认
一般来说，区域品牌的法律确认与保护主要是通过注册商标、申请地理标志等
方式完成。其中，地理标志需要资金、人才、技术多方面支撑，还需综合考虑地理
因素人文因素，商品的特殊品质要与其产地的水土气候等地理环境有紧密联系，一
般要计入当地地方志或者相关学术书刊中，*口在*小面这一产品上，人文和自然因
素发掘不够，标准化整理不足，直接导致地理标志工作推动困难。在商标注册
上，由*市中小企业发展服务中心提出的“*小面*造”商标注册申请被国家知识产权局
根据《商标法》第十条第二款、第十一条第一款第（3）项、第三十条的规定驳
回，理由为：该标识作为商标，使用在所指定的商品上，缺乏显著特征，且该标志
中“*”是我国县级以上行政区划名称，不得作为商标注册使用。
（二）*小面品牌建设不足，营销宣传不到位
*口*小面品牌形象建设不足。已生产的*小面快消品中，品质良莠不齐，商标各
自为政，品牌众多，但行业整体缺乏全国全市知名品牌和龙头型企业支撑，产品推
广和提档升级能力不足，难以形成区域品牌效应。产品营销宣传不到位。为加快*小
面区域品牌的打造，去年以来*口开展了区长带货直播、*小面美食文化节等多种形
式多样的宣传活动，取得了一定成效。但在本地市场，美食节现场铺货产品少、补
货不及时、购买渠道模糊等问题影响消费者购买热情，前期营造的宣传氛围被极大
地浪费。在外地市场，*小面快消品在零售店、大型商超等消费场景难觅身影，依然
存在外热内不热、只知其名无处购买的窘境。
（三）标准化层次低，小面独有魅力尚未彰显
*小面标准化之路刚起步。现有*小面团体标准中，对*小面的定义为：“以碱面为
主，配以独立包装的主料包（油辣椒包、调味液包）、辅料包（原汤包、炒货包、
脱水蔬菜包、酱腌菜包、浇头包等中的一种或者几种），制成的具有麻辣鲜香等*地
方特色风味的预包装食品”。对比*螺蛳粉，*市为*螺蛳粉全产业链制订了84项标
准，仅是针对竹笋、豆角这两种原材料，就从种植、采购到加工制作等环节提出了
多项地方标准的制订计划。缺乏细则的团体标准导致*小面在生产过程中难以统
一，企业原辅料及生产加工标准存在差异，产品质量和特色风味无法做到有标可
循、有准可依，甚至面条、主料包、辅料包都由不同厂家生产，*小面变成了组装小
面，无法活灵活现展示*小面的独有魅力。
