关于食品安全示范县创建工作的情况汇报 县位于X中部偏北，北邻X，X高速公路横贯全境，是X首 批27个扩权强县试点县之一，幅员面积1659.38平方公 里，辖13个镇乡、132个村、11个社区居委会。2023年末全县总 人口45.93万人。全县耕地面积119.1万亩，其中水田43.2万 亩。农业总产值和主要农产品产量居全省前列、全国百强，是 全国粮食、生猪、油料、油橄榄生产基地。 县委、县政府历来高度重视食品安全工作，坚持树立以“食 品安全是最大民生工程”的理念，把促进和发展食品安全列入 全县国民经济和社会发展总体规划，自2012年被省食安委确定 为“省级食品安全示范创建单位”以来，我县按照“四化三管 四机制”的工作模式，形成政府负责、社会协同、公众参与的 食品安全管理格局，未发生一起重大食品安全事故，食品安全 形式总体趋好。2022年全省食品安全示范县创建工作现场会 在X召开，城区凯涪路创建为“省餐饮服务食品安全示范 街”，2023年X成功创建为“省餐饮服务食品安全示范 县”，2014年获全市食品安全综合考核“一等奖”，2023年全 市食安委全体扩大会议暨食品安全现场会在X顺利召开，连续两 年被市食安委评为“食品安全先进县”。目前，全县共有国家 地理标志农产品品牌2个，“金鼓红薯条粉”、“金鼓紫薯条 粉”绿色食品品牌2个，“山顺油桃”、“一口茄”、“富硒黑 花生”、“兴盛源葡萄”等无公害农产品品牌33个；A级屠宰企 业2家，B级屠宰企业5家；食品生产企业68家，食品流通经营主 体8000余家，餐饮单位2700余家。 一、推行“四化”，夯实基础 （一）推行宣传立体化。在户外广告、LED显示屏等传统宣传 手段的基础上，联系中央二台“消费主张”栏目组，对绿香源 食品有限公司生产的系列产品进行专题采访报道，打响X食品知 名度。开通政务微博“X州食药”，录播《县食品安全监督员的 一天》，通过新闻媒体展示当日食品安全监管情况。近三年 来，在各新闻媒体网络宣传发布各类食品安全信息报道300余 条，免费发放知识手册5万余册，群众食品安全意识和自我保护 能力提高。 （二）推行培训全员化。适时举办食品安全知识“进课 堂”、“进村（社）”活动，老师、学生家长、学生，以及广 大农民朋友共同学习探讨。从食用农产品、食品生产、流通、 餐饮环节入手，通过分批分层、典型带动形式，对全县 农（畜、水）种养殖人员、食品从业人员进行全覆盖培训。同 时，分辖区分区域、业务传帮带形式，对全县农（畜、水）、 食品药品监管执法人员进行业务交叉培训。近三年来，全县开 展各类培训300余期，受训10万余人次，群众、食品从业人员、 部门三方知晓率、规范率、执行率全面升级。 （三）推行网管无缝化。县上成立以县长为主任，常务副县 长及分管农业、食品药品、卫计、公检法、财政等五位副县长 为副主任的食品安全委员会，下设办公室。63个镇乡均设立食 品安全办公室，932个行政村和110个社区居委会均设置了食品 安全信息员、协管员。去年6月，畜牧、水产职能整合并入县农 业局，原食药监、工商、质监职能整合，组建县食品药品和工 商质监管理局，分区设立17个监管所。食品安全纳入“网格 化”监管服务平台，全县食品安全监管实现无缝衔接。 （四）推行手段现代化。开展农产品追溯系统建设，已在县 科美蔬菜种植专业合作社、县山顺果业开发有限公司等8个单位 成功建设农产品质量安全追溯和可视化农业信息管理系统，严 查禁用药物和规范使用限用农药，实现“信息可查询、来源可 跟踪、质量可追溯、责任可追究”目标。积极申报区域性食品 检验检测中心。 二、突出“三管”，立足治本 （一）突出食品源头监管。编制品牌农业建设、麦冬质量安 全生产、农产品质量安全监管等食用农产品标准化生产方 案，指导农民科学合理种植、生产。结合节假日食品安全联合 检查，将农药、兽药生产经营单位、农业种养殖专业合作社等 纳入检查范围，严格控制剧毒农药使用，引导农户使用低残留 农药，从源头上保障食品安全。截至目前，全县累计认定无公 害农产品产地约111.9万亩，培育无公害农产品品牌25个、畜产 品无公害认证3家、水产品无公害养殖基地（含农业部健康养殖 示范场）5个（约60万亩），大量农产品走出X，走出国门。 （二）突出重点领域监管。将农村群体性聚餐、学校食堂食 品安全、农村食品市场监管列为重中之重。对农村自办群体性 宴席抓好信息入网、现场督导、责任承诺、典型示范“四个环 节”监管，流动厨师和群体性聚餐举办者在镇乡人民政申报 率、备案率达到90%以上，建立了镇（乡）食安办、村食品安全 协管员、专业加工服务者三级责任链。逐步实施学校食堂“明 厨亮灶”工程，将食品操作加工过程展现给学生、家长。规范 农村及城乡结合部集贸市场18个，农村市场食品质量逐渐提 高，市场秩序化根本好转。 （三）突出联合执法监管。在部门专项整治、集中整治的基 础上，2022年8月在全省率先于县公安局挂牌增设食品安全专案 中队，围绕县食品安全投诉举报受理中心的投诉举报线索，主 动查办食品违法案件，严厉查处采购和使用“地沟油”、“瘦 肉精”、滥用食品添加剂等违法犯罪行为