在全省食品安全工作会议上的典型发言
尊敬的各位领导、同志们：
大家好！
今天，很荣幸能在全省食品安全工作会议上，与各位分享我
市在食品安全治理中的实践与思考。食品安全是民生工程、民心
工程，更是一项重大政治任务。近年来，我市深入贯彻习近平总
书记关于食品安全“四个最严”要求，以创建国家食品安全示范
城市为抓手，坚持“守底线、拉高线、织密网”，构建起“党政
同责、部门协同、社会共治”的食品安全治理新格局。现将主要
做法汇报如下：
一、高位推动，构建“三位一体”责任体系
食品安全一头连着千家万户，一头连着经济社会发展。市委
市政府始终将食品安全纳入“十四五”规划和民生实事工程，构
建“党委统一领导、政府统筹推进、部门协同落实”的责任体系。
一是强化党政同责。建立市委常委会、市政府常务会定期研究食
品安全工作机制，将食品安全纳入领导班子年度考核，实行“一
票否决”。创新实施“食安书记”“食安市长”工程，全市 12 个
县（市、区）党政主要负责人签订《食品安全责任状》，形成“一
级抓一级、层层抓落实”的责任链条。二是压实部门责任。组建
由市场监管、农业农村、公安等 28 个部门组成的食品安全委员
会，制定《食品安全责任清单》，明确各部门监管职责。推行“双
随机、一公开”监管模式，2024 年全市共开展联合执法行动 127
次，检查食品生产经营主体 2.3 万家次，整改隐患 2100 余处。
三是夯实企业主体责任。实施“阳光透明”工程，推动食品生产
企业建立 HACCP、ISO22000 等质量管理体系，全市规模以上食
品企业认证率达 92%。开展“食品安全自查自纠月”活动，督促
企业整改问题 1.2 万项，建立“红黑榜”公示制度，倒逼企业落
实主体责任。
二、创新突破，打造“三化三查”监管模式
面对食品安全监管点多、面广、线长的难题，我市积极探索
“网格化、智慧化、法治化”监管路径，构建“日常巡查、专项
检查、飞行抽查”相结合的立体监管体系。一是网格化管理，织
密监管“一张网”。将全市划分为 586 个食品安全网格，配备专
职网格员 1200 余名，推行“定格、定员、定岗、定责”管理。
开发“食安通”APP，实现隐患上报、任务派发、整改跟踪全流
程数字化。2024 年，网格员通过 APP 上报问题线索 3200 余条，
处置率达 100%。二是智慧化监管，搭建“互联网+明厨亮灶”
平台。投资 8000 万元建设市级食品安全智慧监管平台，接入食
品生产企业、学校食堂、大型商超等重点场所视频监控 2.1 万个。
在校园食品安全领域，创新推出“阳光厨房”工程，家长可通过
手机 APP 实时查看后厨操作，全市学校食堂“明厨亮灶
