中国饭局里的学问，你了解多少？ 饭局，是人们重要的公共活动场所。在不少人印象中，官员尤好饭局，十八大之后，这些饭 局明显减少，但不妨碍在饭桌上，依然要讲政治。 有人归纳过，大家通过饭局可以产生决策，可以张扬势力，可以收纳或排斥，可以论资排辈 或攀比高低，最重要的是，可以让这个人类最基本的生存活动，升华成细致和有效的政治工 具。 但官场饭局文化中的不少问题，我们今天必须正视和做出改变，真要刹住公款吃喝风气和饭 局潜规则，需要治源头和抓过程，更要文火慢炖，运用疏导之法，达移风易俗之效。 谁请客不重要，谁被请更重要 吃饭，在官场活动中占有相当重要的地位，也是人际交往的重要手段。在过去，请谁吃？去 不去?吃什么？这里面都大有文章。能参加一定分量的饭局，意味着一种资格。意义越是重 要的饭局，自然越封闭，级别越高的人才有资格参加。在古希腊，谁要是单独吃饭，会被 认为是可耻的，因为不同的餐桌决定着人群划分。2005年，广东村级换届，广州市增城石滩 镇麻车村的两名村主任候选人雇用20多辆中巴车，争相宴请全村9000多名村民吃饭，一吃就 是10多天，花费超过百万元，结局自然是得不偿失。事后当地有人表示：“这就是不懂‘政 治’，哪能这样大规模‘撒网’呢？一下子请这么多的客人，已经失去了请客的本意。”就 客人来说，更多时候，是担心别人不请你，那意味着你被这个群体冷落了。知名记者褚朝新 说：出门在外搞工作，你若处处拒绝别人，连饭都不吃一顿，工作也自然常常很难开展。对 方会觉得你这个人不好接触，满肚子的阴谋诡计和可怕的念头，“不然，他怎么连饭都不吃 一顿”。 当然，有时候被邀请，也并不意味着全是好事。在鸿门宴里，刘邦接到项王邀请，不想去 也得去，在宴席上居于下首，政治前途与身家性命悬于一线，话语权在项羽手中，自家只 能设法周旋，席间剑光闪闪，也只能佯作无事；同样，刘备受到曹操邀请一起青梅煮酒，席 上也是言不由衷，好不辛苦。而现在的官员只要听到纪委请喝茶，就像听到廉政公署请喝咖 啡，早就汗流浃背。自然，人们关注的也不是请客方，而是客人。 谁点菜不重要，坐哪里才重要 法国历史学家让·马克·阿尔贝说过，饭桌上的老大不是那个吃的最多的人，而是吃的最少 的，他不仅掌握着餐桌，还掌握着用餐的话语权和节奏。 一度，权力与胃口相关，食量大似乎意味着统治力强，如樊哙在鸿门宴上的表现就非常出 色；而一把手则是通过吃饭，可以保持属下的对立和竞争从而维持均衡。在西方，如果哪个 政治家不能喝酒，或者“吃不动”一桌丰盛好菜，就不会受选民喜欢。如前法国总统萨科奇 因为不喜饮酒，被民众视作不能“平易近人”。在官场饭局开席之前，总会由一个人发表祝 酒词，一来体现自己的位置，二是加强和客人之间的联系。前法国总统普恩加莱有过一番高 论，他认为没有祝酒词，宴会就不顺。 不得不承认，历史上发明圆桌的那个人是个天才，因为圆桌的含意是“平等”和“团 结”。相传，亚瑟王的圆桌打破了12骑士的等级，每个人都看似平等了，但其实并非这 样，比如亚瑟王的位置后面就撑着华盖，因为他才是NO.1。NO.1坐的位置自然是很讲究 的，也就是我们俗称的主位，有的地方谦虚地称为“主陪”。主位为什么要面对大厅的入 口？据历史学家的研究，这儿可以观察全体，以及人员的进入，从而起到控制整场宴会的作 用。其他人往往则是以这个席位为中心，按重要程度依次围聚，在整场饭局中，大家都在靠 近中心，关注那个人的语言和动作传递出来的蛛丝马迹。 上世纪克里姆林宫的餐桌上，曾经展现过森严的等级，所有人的目光都要专注于斯大林，频 繁祝酒后，大家起身走向领袖碰杯，权力的集中由此得到了象征体现。希特勒也经常在宴会 座位的安排上煞费苦心，离自己近的该是戈培尔或戈林没有定论，全看此时需要鼓励还是制 约他们。 当然，给其他人排位子，也是一个很大的难题。这种席位的安排是很讲究和复杂的，坐什么 样的位子对应着什么样的职务、年龄、亲疏关系。当然这种排