公务接待的细节
从事公务接待工作,必须要以“如履薄冰,如临深渊”的谨慎之心处理每一
个细节、关注每一个细节、精雕每一个细节,在细节的把握中提升服务
水平。一、周密谋划,接待前全面思考细节公务接待不是全局但事关全
局,不是中心却牵动中心。对每一次接待任务,都要在思想上高度重视,提
前介入、及早准备,把每个细节考虑周到,整体才会筹划周密,预计周
全。(一)充分研究任务。接到接待任务后,要对任务进行充分研究,弄
清楚接待对象在民族、职务、性格、生活习惯等方面的情况,搞明白接待
对象来本地的目的、意向、时间安排等方面的内容。特别是要主动向分管
领导做好汇报,领会领导意图,把握领导要求;和对口单位搞好衔接,积
极听取意见和建议,拓宽接待视野,拓展接待思路。接待部门在接到任务
之后,都要召开班子成员会,集体研究意见,落实筹备责任,明确人员分
工,掌握主动权,增强统筹力。(二)深入开展调研。每一项接待工作都
是由时间、地点、人员、线路、食宿、安全等各个环节组成,哪一方面考
虑不周、哪一个环节大而化之,都容易出问题。接待部门在开展接待工作
时,对每一条接待路线都要进行事前“踩点”,了解沿途的卫生是否整洁、交
通是否畅通,看点是否鲜明、安全是否保障等;对每一个定点接待场所都
进行了事前“把关”,了解食品是否安全、菜肴是否可口、环境是否舒适、供
电供水是否正常等。(三)精心制订方案。方案是行动的指南,是工作的
蓝本,只有制订出科学周密的接待方案,才能稳妥有序地开展接待工作。
有的时候,还要随时做好处理突发事件的准备,如客人入住酒店,就要考
虑停电停水的应急措施;客人去参观,就要考虑堵车的现象等等。接待部
门对每一次接待任务,都要充分论证、反复完善、认真权衡的基础上,制订
两套接待方案,做到有备而来、临危不乱,实现接待工作的“零失误”二、精
心实施,接待时高度注重细节接待过程中,既要做到“身入”,更要做到“心
入”“神入”,悉心体会,用心服务,精心操作,以一种搞艺术的心态关注细
节、雕琢细节。(一)在接待饮食上注重细节。在深入挖掘地方特有资源的
基础上,推陈出新,创新菜品,体现特色,并融入民间故事、民间艺术等
传统文化,打造香、形、味俱佳的品牌食谱,力求使宾客吃出文化、吃出情
调、吃出健康、吃出营养、吃出印象。为丰富饮食内涵,接待部门可以开展
了餐饮相关评选活动,努力打造人性化、亲情化、特色化的餐饮,让客人留
下“食