在2024年全市食品安全工作 总结大会上的经验汇报材料 尊敬的各位领导、同仁们： 食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民 生问题。近年来，XX市市场监督管理局深入贯彻落实党中央、 国务院和省、市关于食品安全工作的决策部署，始终坚持以人 民为中心的发展思想，以“四个最严”为根本遵循，不断强化 食品安全监管，积极探索创新监管方式方法，全力保障人民群 众“舌尖上的安全”。在食品安全工作方面取得了一定的成 效，现将相关工作汇报如下： 一、强化组织领导，构建食品安全监管责任体系 （一）健全责任落实机制，明确监管职责分工。一是制定并 完善了食品安全监管责任清单，对各科室、基层监管所的职责 进行了细致划分，确保监管工作无死角、无盲区。明确从食品 生产、流通到餐饮服务等各个环节的监管主体，将责任落实到 具体岗位和个人。例如，在食品生产环节，生产监管科室负责 对食品生产企业的日常巡查、许可审查等工作，基层监管所配 合做好属地企业的监督检查，形成了上下联动、协同配合的工 作格局。二是建立健全食品安全工作考核评价机制，将食品安 全工作纳入年度目标考核体系，加大考核权重。制定详细的考 核指标，涵盖食品安全监管工作的各个方面，如监管执法力 度、问题整改情况、群众满意度等。对考核优秀的单位和个人 进行表彰奖励，对工作不力的进行问责，有效激发了监管人员 的工作积极性和责任感。近三年来，因食品安全工作表现突出 受到表彰的单位有XX个，个人XX人次。三是加强与其他部门的 协作配合，建立了食品安全部门联动机制。与农业农村、卫生 健康、公安等部门定期召开联席会议，共同研究解决食品安全 领域的重点难点问题。在农产品质量安全监管、食品违法犯罪 打击等方面加强信息共享和联合执法，形成监管合力。仅去年 一年，联合相关部门开展专项整治行动XX次，查处各类食品安 全违法案件XX起。 （二）加强基层基础建设，提升监管保障能力。一是加大对 基层监管所的投入力度，改善办公条件和执法装备水平。为基 层监管所配备了快速检测设备、执法记录仪、便携式打印机等 必要的执法装备，提高了监管执法的效率和准确性。目前，全 市XX个基层监管所均已配备了基本的执法装备，其中XX个监管 所的快速检测设备能够满足日常检测需求。二是加强基层监管 队伍建设，通过公开招聘、培训提升等方式，充实基层监管力 量。近三年来，新招聘食品专业监管人员XX名，组织基层监管 人员参加各类培训XX次，培训人次达XX。同时，建立了业务骨 干传帮带机制，提升基层监管人员的业务水平和工作能力。三 是推进食品安全监管信息化建设，搭建了食品安全监管信息平 台。该平台整合了食品生产经营企业的基础信息、监管记录、 抽检数据等，实现了对食品安全的动态监管和风险预警。监管 人员可以通过平台实时查看企业的生产经营情况，及时发现和 处理问题。目前，已有XX家食品生产企业、XX家食品流通企业 和XX家餐饮服务单位纳入平台监管。 （三）严格责任追究制度，增强监管执法威慑力。一是对食 品安全违法行为坚持“零容忍”，严格按照法律法规进行处 罚。加大对违法企业的处罚力度，提高违法成本。近三年 来，共查处食品安全违法案件XX起，罚没款金额达XX万元，其 中处罚金额超过XX万元的案件有XX起。二是建立了食品安全违 法犯罪案件移送机制，对涉嫌犯罪的案件及时移送公安机关处 理。加强与公安部门的协作配合，形成打击食品安全违法犯罪 的高压态势。近年来，移送公安机关的食品安全犯罪案 件XX起，刑事拘留XX人，有力震慑了违法犯罪分子。三是实行 食品安全责任倒查制度，对发生食品安全事故的地区和单 位，倒查监管责任落实情况。对因监管不力、失职渎职导致食 品安全事故发生的，严肃追究相关人员的责任。近三年来，因 食品安全监管责任落实不到位，问责相关人员XX人次。 二、创新监管方式，提升食品安全监管效能 （一）推行智慧监管模式，提高监管精准度。一是利用大数 据分析技术，对食品安全监管数据进行深度挖掘和分析。通过 分析食品生产经营企业的信用记录、抽检结果、投诉举报等数 据，精准识别高风险企业和高风险食品品种，为监管工作提供 科学依据。目前，已建立高风险企业名单XX个，重点监管食品 品种XX类。二是推广应用“互联网+明厨亮灶”工程，在餐饮服 务单位安装摄像头，实现对后厨操作的实时监控。消费者可以 通过手机APP或店内显示屏查看后厨情况，实现社会共治。目 前，全市已有XX家餐饮服务单位实施了“互联网+明厨亮 灶”，其中学校食堂覆盖率达到XX%。三是建立食品安全追溯体 系，实现食品从农田到餐桌的全过程追溯。通过信息化手 段，记录食品的生产、加工、流通等