在食品安全工作总结大会上的经验交流材料汇 编（3 篇） 目录 1.在食品安全工作总结大会上的经验交流材料 ......................2 2.在食品安全工作总结大会上的经验交流材料 ......................9 3.在食品安全工作总结大会上的经验交流材料 ....................17 在食品安全工作总结大会上的经验交流材料 尊敬的各位领导、同仁们： 食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民 生问题。近年来，xx 市市场监督管理局深入贯彻落实党中央、 国务院和省、市关于食品安全工作的决策部署，始终坚持以人民 为中心的发展思想，以“四个最严”为根本遵循，不断强化食品安 全监管，积极探索创新监管方式方法，全力保障人民群众“舌尖 上的安全”。在食品安全工作方面取得了一定的成效，现将相关 工作汇报如下： 一、强化组织领导，构建食品安全监管责任体系 （一）健全责任落实机制，明确监管职责分工。一是制定并 完善了食品安全监管责任清单，对各科室、基层监管所的职责进 行了细致划分，确保监管工作无死角、无盲区。明确从食品生产、 流通到餐饮服务等各个环节的监管主体，将责任落实到具体岗位 和个人。例如，在食品生产环节，生产监管科室负责对食品生产 企业的日常巡查、许可审查等工作，基层监管所配合做好属地企 业的监督检查，形成了上下联动、协同配合的工作格局。二是建 立健全食品安全工作考核评价机制，将食品安全工作纳入年度目 标考核体系，加大考核权重。制定详细的考核指标，涵盖食品安 全监管工作的各个方面，如监管执法力度、问题整改情况、群众 满意度等。对考核优秀的单位和个人进行表彰奖励，对工作不力 的进行问责，有效激发了监管人员的工作积极性和责任感。近三 年来，因食品安全工作表现突出受到表彰的单位有 xx 个，个人 xx 人次。三是加强与其他部门的协作配合，建立了食品安全部 门联动机制。与农业农村、卫生健康、公安等部门定期召开联席 会议，共同研究解决食品安全领域的重点难点问题。在农产品质 量安全监管、食品违法犯罪打击等方面加强信息共享和联合执法， 形成监管合力。仅去年一年，联合相关部门开展专项整治行动 xx 次，查处各类食品安全违法案件 xx 起。 （二）加强基层基础建设，提升监管保障能力。一是加大对 基层监管所的投入力度，改善办公条件和执法装备水平。为基层 监管所配备了快速检测设备、执法记录仪、便携式打印机等必要 的执法装备，提高了监管执法的效率和准确性。目前，全市 xx 个基层监管所均已配备了基本的执法装备，其中 xx 个监管所的 快速检测设备能够满足日常检测需求。二是加强基层监管队伍建 设，通过公开招聘、培训提升等方式，充实基层监管力量。近三 年来，新招聘食品专业监管人员 xx 名，组织基层监管人员参加 各类培训 xx 次，培训人次达 xx。同时，建立了业务骨干传帮带 机制，提升基层监管人员的业务水平和工作能力。三是推进食品 安全监管信息化建设，搭建了食品安全监管信息平台。该平台整 合了食品生产经营企业的基础信息、监管记录、抽检数据等，实 现了对食品安全的动态监管和风险预警。监管人员可以通过平台 实时查看企业的生产经营情况，及时发现和处理问题。目前， 已有 xx 家食品生产企业、xx 家食品流通企业和 xx 家餐饮服务 单位纳入平台监管。 （三）严格责任追究制度，增强监管执法威慑力。一是对食 品安全违法行为坚持“零容忍”，严格按照法律法规进行处罚。加 大对违法企业的处罚力度，提高违法成本。近三年来，共查处食 品安全违法案件 xx 起，罚没款金额达 xx 万元，其中处罚金额超 过 xx 万元的案件有 xx 起。二是建立了食品安全违法犯罪案件移 送机制，对涉嫌犯罪的案件及时移送公安机关处理。加强与公安 部门的协作配合，形成打击食品安全违法犯罪的高压态势。近年 来，移送公安机关的食品安全犯罪案件 xx 起，刑事拘留 xx 人， 有力震慑了违法犯罪分子。三是实行食品安全责任倒查制度，对 发生食品安全事故的地区和单位，倒查监管责任落实情况。对因 监管不力、失职渎职导致食品安全事故发生的，严肃追究相关人 员的责任。近三年来，因食品安全监管责任落实不到位，问责相 关人员 xx 人次。 二、创新监管方式，提升食品安全监管效能 （一）推行智慧监管模式，提高监管精准度。一是利用大数 据分析技术，对食品安全监管数据进行深度挖掘和分析。通过分 析食品生产经营企业的信用记录、抽检结果、投诉举报等数据， 精准识别高风险企业和高风险食品品种，为监管工作提供科学依 据。目前，已建立高风险企业名单 xx 个，重点监管食品品种 xx 类。二是推广应用“互联网+明厨亮灶”工程，在餐饮服务单位安 装摄像头，实现对后厨操作的实时监控。消费者可以通过手机 APP 或店内显示屏查看后厨情况，实现社会共治。目前，全市已 有 xx 家餐饮服务单位实施了“互联网+明厨亮灶”，其中学校食堂 覆盖率达到 xx%。三是建立食品安全追溯体系，实现食品从农田 到餐桌的全过程追溯。通过信息化手段，记录食品的生产、加工、 流通等环节的信息，一旦出现问题能够快速溯源和召回。目前， 已有 xx 家食品生产企业、xx 家食品流通企业建立了追溯体系， 覆盖了粮食、肉类、蔬菜等主要食品品种。 （二）实施风险分级管理，科学分配监管资源。一是对食品 生产经营企业进行风险分级评定，根据企业的规模、生产经营项 目、食品安全管理水平等因素，将企业分为 A、B、C、D 四个 风险等级。目前，全市共评定 A 级企业 xx 家，B 级企业 xx 家， C 级企业 xx