关于 2025 年 X 市食品安全重点工作情况的报
告
2025 年，X 市以习近平新时代中国特色社会主义思想为指
导，严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持“实干为要、创
新为魂，用业绩说话、让人民评价”的鲜明导向，全面强化食品
全链条监管，切实保障人民群众饮食安全。现将工作情况汇报如
下：
一、主要工作措施及成效
（一）加强组织领导，坚决扛牢责任
市委、市政府坚持把食品安全作为重要民生工程、民心工程
来抓，坚决扛牢政治责任，将食品安全纳入全市重点任务统筹推
进。市委常委会、市政府常务会专题听取并研究部署“校园餐”
专项整治等工作 2 次，市领导深入一线调研指导 10 余次，现场
协调解决问题，压实企业责任。同时，将食品安全工作成效纳入
绩效考评及党政领导干部综合考评内容，充分发挥考核指挥棒作
用，推动形成齐抓共管工作格局。
（二）聚焦突出问题，深化源头风险治理
一是筑牢土壤污染防控底线。开展土壤涉重金属污染专项整
治，完成 4 个重点地块采样检测。排查重点污染源企业周边 11
家涉镉企业，未发现隐患；采集农田及农产品监测点样品 14 个，
全年未发现耕地污染致农产品重金属超标事件。二是严控农兽药
残留风险。围绕“三棵菜、四个果、七条鱼”重点品类，开展食
用农产品联合整治与畜禽养殖规范用药提升行动，检查 32 家农
产品生产主体农兽药使用记录，未发现禁限用药物。完成“瘦肉
精”专项检测 132 份（县级 120 份、自治区级 12 份），检测合格
率 100％。三是全力推进上级督导组巡察反馈的 7 个“校园餐”
问题整改，目前已完成整改 3 个，剩余 4 个问题整改正有序推进
中。出台《X 市校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制》
等 9 项制度，规范食堂运营与经费管理，保障资金使用合规和菜
品质量。
（三）强化全链条监管，织密安全防护网络
1.严把生产环节关
一是优化审批服务，助力 3 家食品生产企业、36 家食品小
作坊取得食品生产经营资质，确保食品生产经营符合安全规范。
二是节假日检查食品生产企业及食品小作坊 157 家次，监管覆盖
率分别达 85％、76％，切实保障节假日群众饮食安全。三是排
查肉制品生产经营主体 1106 家次，立案 3 起，查扣问题肉类
11.3 吨。检查 87 家生产主体食品添加剂使用情况，发现并督促
完成整改问题 2 个，进一步规范食品生产经营市场秩序。
2.严把经营流通关
一是开展生猪产品专项检查 16 次，覆盖 6 个农贸市场，立
案 3 起并已全部结案，全链条阻断风险源头。二是全年开展快速
检测食用农产品 7020 批次，每日公示抽检结果，拦截不合格食
品，全力守护群众“舌尖上的安全”。三是排查农村经营主体 780
户，立案 17 起，没收伪劣食品 118.97 公斤，罚没 XX 万元，农
村食品市场秩序日益规范。
3.提升餐饮服务水平
一是推进风险分级管理，对 163 家餐饮单位、370 家小餐饮
店实施动态分级监管，筑牢食品安全防线。二是强化重点业态监
管，
